А-Витаминия
Вернуться на картуА-витаминия
Жители этого острова просто окружены обитателями моря. Даже сам остров, на котором они живут, — это огромный спящий кит. Из-за такого близкого соседства с морскими жителями в рационе островитян много витамина А. Что не удивительно — королём среди продуктов, содержащих витамин А, является рыбий жир.
Витамин А позволяет островитянам очень хорошо видеть. Поэтому на острове полно башен, на которые можно забраться и внимательно осмотреть окрестности. Эти башни изготовлены из гигантских морковок, поскольку в моркови витамина А тоже очень много.
На острове Витамина А, или А-Витаминии, нашего героя ждёт непростое испытание. Ему придётся проверить возможности своих глаз. Присоединяйся к Львёнку и принимай участие в играх, которые помогут понять, насколько хорошо ты видишь!
У витамина А интересная история, а заболевания, которые возникают от его недостатка, были известны ещё во втором тысячелетии до нашей эры.
Витамин А встречается как в растительных продуктах, так
и в веществах животного происхождения. Кроме того наш организм может самостоятельно синтезировать его из
бета-каротина.
Витамин А был открыт почти сто лет назад, в 1913 году. Интересно, что две группы учёных — лаборатория Осборна и группа Макколлум-Дэвис — сделали это одновременно. Учёные выделили химическим путём из яичного желтка и сливочного масла некое вещество, которое назвали «жирорастворимым фактором А» или «фактором роста». Дело в том что у животных, организм которых не способен превращать бета-каротин в витамин А, наблюдалось замедление роста. В 1920 году английский биохимик Джек Сесиль Драмонд переименовал «жирорастворимый фактор А» в «витамин А» в соответствии с алфавитным порядком.
В 1931 году была открыта первая форма витамина А. С 1947 года начался его промышленный синтез.
Для чего же нужен витамин А? Из его первого названия — «витамин роста» — об этом нетрудно догадаться. Витамин А повышает выработку белка в костной и хрящевой тканях, а также обеспечивает их обновление. Это касается не только костей скелета, но и челюстных костей, что особенно важно для молодого и растущего организма.
Не менее важен витамин А для зрения. Он участвует в образовании особого пигмента в сетчатке глаза — родопсина (зрительного пигмента или пурпура). Благодаря родопсину наши глаза воспринимают световые сигналы. При каждом световом контакте происходит распад опредёленного количества молекул этого пигмента. Новые же молекулы родопсина образуются из белка и витамина А. Данная функция витамина А была открыта в 1967 году Джорджем Уолдом, за что он получил Нобелевскую премию.
Витамин А предотвращает и такое заболевание, как «куриная слепота» (нарушение сумеречного зрения). А ещё витамин А способствует укреплению волос, ногтей и зубов, сохраняет молодость и упругость кожи, поэтому его включают в состав многих косметических кремов.
Кроме того витамин А необходим для нормального состояния слизистых оболочек носа, бронхов, а также других органов. Он способствует защите слизистых оболочек в нашем организме от высыхания и таким образом обеспечивает надёжную защиту от разного рода инфекций, заболеваний кожи, лёгких, кишечника, желудка.